清朝有个“游龙”天子,他游江南的本事艺术学厕拍,游到了丰城。一天,他装束成一个农夫,登上赣江丰城大船埠。这时,天子感到有点饥饿。他昂首一看,街上有一家“胡记点心店”。他便走进店里坐下来,问店雇主:“雇主,有什么吃的吗?”
胡雇主回话说:“有,救饥米古。”
“酒醉米古?恰恰,来一碗!”
胡雇主端出一蓝边碗米古。这米古是用米粉、细糠、山薯粉混杂作念成的,绵薄那些劳碌驰驱、没功夫坐下来吃饭的营生东谈主。
天子吃了几个米古之后,认为这米古既有点甜又有点苦,既有点香气又有霉气艺术学厕拍,便问:“这是什么东西?”
“不瞒宾客说,这丰城街上推车的、挑担的、过路的,饿了,齐心爱吃这救饥米古!”说完,对着大街叫:“救饥呀!救饥呀!”
天子听到这叫唤声,心里一怔:莫非老匹夫齐没饭吃吗?他特意对雇主说:“这米古吃不下,卖给我一碗白饭!”
胡雇主说:“这就叫我为难了,除了县衙门里有白米饭,走遍丰城全县齐找不到啊!”
“你们丰城不是产稻谷吗?”
“不是巨流,便是大旱,种的稻谷,全被天收走了!”
天子起身,交了米古钱,就走了。胡雇主认为此东谈主长相超卓,吐言不俗,但猜不出他是什么东谈主。不久,朝廷拔来一大笔钱,兴建赣江大堤,开挖丰水河床。于是丰城县里城传奇开了天子到过丰城,天子开恩了!
胡雇主听了,心念念:莫非前不久在我店吃救饥米古的东谈主便是天子么?若是本年五风十雨,我一定作念一种可口的点心,纳贡到京城。
这一年,因兴建了水利,丰城县一带丰充。为了作念纳贡点心,胡雇主忙坏了。他从江浙采来桂花,从闽南买来茶油,从台湾购进白砂糖,然后挑选丰城最佳的糯米,准备作念一种从未作念过的糖米古。他先把大米用箩筐装着,放在船上,划到赣江中心,淘了又淘,直到淘清了水,才把大米运上岸,蒸成米饭,凉干,碾成扁扁的冻米。然后,把冻米放到茶油锅里炸,炸成白茫茫的米花,再把米花放进熬溶了的饴糖里,并放进桂花馅,搅匀,成米花糖。接着,盛起米花糖,放进木盒中,撒上红柚丝,待到冷却后,切成小方块,用上等的白纸包好,印上“贡糖小切”四个字。
天子接到丰城县送来的贡糖小切,品味一番居然落口消溶,酥脆香甜,比起那“酒醉米古”来,不知要可口若干倍。天子大加称谈,拿在手里仔细打量。心念念:贡糖,送给朕吃的齐叫贡糖。小切,小不妙也;切,凶险也。总应该有个好的称号呀!天子瞬息灵机一动:“这米花冻结在一块,就叫它作念“冻米糖'吧!”
自此,丰城冻米糖名扬天下艺术学厕拍,丰城东谈主家家户户齐作念这种冻米糖,省表里、海表里的东谈主也齐心爱吃这种食物。